Ja vēlaties saldu uzkodu, bet tajā pašā laikā meklējat uzturvielām bagātāku izvēli, žāvēts mango var kļūt par ideālu risinājumu. Šim auglim ir izteikta salda garša, un tas var efektīvi aizstāt ierastos saldumus. Saskaņā ar ‘Planeta’ ziņoto, 100 gramos žāvēta mango ir apmēram 1000–1200 mg kālija, kas ir nozīmīgs elements normālai muskuļu un nervu sistēmas darbībai. Kālijs palīdz arī uzturēt normālu asinsspiedienu.
Papildus kālijam žāvētais mango ir bagāts ar šķiedrvielām, karotinoīdiem, C vitamīnu un antioksidantiem. Karotinoīdi ir svarīgi A vitamīna veidošanai, kas nepieciešams labai redzei un imūnsistēmai. Savukārt antioksidanti, piemēram, polifenoli, pasargā šūnas no oksidatīvā stresa.
Žāvētais mango palīdz ātri atjaunot enerģijas rezerves, padarot to piemērotu uzkodai pirms vai pēc fiziskām aktivitātēm. Ieteicams lietot to nelielās porcijās, aptuveni 20–40 gramus, jo žāvētā produkta cukuri un kalorijas ir koncentrētākas. Mango var izmantot kā patstāvīgu uzkodu vai pievienot auzu pārslām, jogurtam, musli un salātiem. Izvēloties produktu, ir ieteicams dot priekšroku žāvētam mango bez pievienota cukura un sīrupiem, kā arī rūpīgi izlasīt sastāvu, jo daži ražotāji pievieno sēra dioksīdu (E220), kas var izraisīt nevēlamas reakcijas jutīgākiem cilvēkiem.
Redakcijas autors un reportieris. Seko līdzi aktuālākajiem notikumiem.
