Izvēloties banānus veikalā, ir svarīgi apzināties, ka krāsa nav vienīgais kvalitātes rādītājs. Jāpievērš uzmanība augļa izskatam, stingrībai un mizas stāvoklim, lai izvairītos no negataviem vai pārgatavojušiem augļiem un liekas pārtikas izšķērdēšanas. Galvenais brīdinājuma signāls ir tumši, mīksti plankumi uz banāniem, kas norāda, ka auglis var būt bojāts. Jāizvairās arī no banāniem ar tekošu mizu, pelējumu vai puves pazīmēm. Savukārt, pārāk zaļi banāni bez dzeltenās nokrāsas var būt negatavi un var nemaz neno iegūst parasto saldumu un tekstūru. Brūni un mīksti banāni var būt piemēroti cepešiem, taču, ja mērķis ir patērēt augļus svaigā veidā, labāk izvēlēties stingrākus un dzeltenākus banānus. Vērts atcerēties, ka arī nelieli pelējuma vai puves pazīmju gadījumi ir iemesls atstāt banānus uz plauktiem. Pelēcīga miza var liecināt par uzglabāšanu zemā temperatūrā, taču tas ne vienmēr nozīmē, ka auglis ir sabojājies, jo nelieli defekti parasti neietekmē iekšējo mīkstumu.
Redakcijas autors un reportieris. Seko līdzi aktuālākajiem notikumiem.
