Ceptas olas ir populārs brokastu ēdiens, ko var pagatavot pat bez lielām kulinārijas prasmēm. Londonas restorāna “Fallow” šefpavārs Vils Marejs atklāj, ka viņu veids, kā pagatavot perfekti izceptas olas, ir atteikties no tradicionālās pannas un izmantot cepeškrāsni. Katru dienu restorānā tiek pagatavotas no 50 līdz 100 olām, un, izmantojot cepeškrāsni, pavāri var apvienot kvalitāti un efektivitāti. Marejs atklāja, ka viņi izmanto īpašu cepamo plāti ar nelieliem padziļinājumiem, ko ieziež ar eļļu pirms olu ievietošanas. Šī metode ļauj olām iegūt nevainojamu tekstūru un garšu, atliekot mazāk pūļu, nekā cepot uz pannas. Ar šo triku, ikviens var izbaudīt gardākas ceptas olas savās brokastīs.
Redakcijas autors un reportieris. Seko līdzi aktuālākajiem notikumiem.
